こんにちは
たみなと税理士事務所です

早稲田大学商学部卒業。
中学生のときに母親が何気なく言った「公認会計士になったら?」の一言で、公認会計士を目指す。
約1万時間の勉強時間を費やし、公認会計士の資格を取得。
東京で4年間、公認会計士として実務にあたる。
料亭を経営する両親を持つ妻に出会い、結婚。
栃木県でたみなと税理士事務所を開設し、税理士業に専念しながらも、料亭の経営にも携わる。
より深く知見を広めるために調理師免許を取得した。
愛読書は「築地魚河岸三代目」。

コンサルティング内容 CONSULTING

ステップ1  
1年間の経営計画の策定

ステップ1 1年間の経営計画の策定

1年の初めには今年のオーナー様の目標をお伺いします。
そして、その目標を達成するために、まずSWOT分析(お店の強み・弱み・チャンス・ピンチの分析)を行います。
SWOT分析の結果判明した強みやチャンスを活かしながら、お店の経営計画を策定します。

ステップ2  
策定した経営計画を月次に分解

ステップ2 策定した経営計画を月次に分解

飲食店の売上は年末年始や歓送迎の繁忙期、2・8月の閑散期と月によって変動します。
1年間の目標を立てたら、それを月ごとに分解し、月ごとの目標を達成するための施策を考えます。(歓送迎会の予約をたくさんとりたいなら、周辺企業へチラシを打つなどを考えます。)

ステップ3  
毎月の経営実績のチェック

ステップ3 毎月の経営実績のチェック

月次決算情報を提供させていただきます。
その情報をもとに、また計画と実績の差の原因分析を行い計画の修正を行います。